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Recipes: A Journey to Asia


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Estofado de tofu suave

Soft_Tofu_Pot_Stew
Porciones: 1
    Ingredientes:
  • 1/2 taza de agua
  • 1 paquete de tofu suave
  • ½ taza de kimchi picado
  • 85g de almejas baby

  • 1cdita. de sal
  • 1 tallo de cebolla de cambray
  • 1 huevo

    Sauce:
  • 1 cdita. de HON-DASHI®
  • 1 cda de pimiento rojo en polvo
  • 1 cda. de aceite vegetal
  • 2 cdas. de cebolla cambray picada

  • 1 cdita. de ajo picado
  • 1 cda. de salsa de soya
  • 1 cda. de aceite de sésamo
    Modo de preparación:
  1. Espolvoree sal en el tofu y deje reposar 10 minutos.
  2. Lave las almejas.
  3. Mezcle los ingredientes de la salsa en una olla de barro y agregue el Kimchi.
  4. Añada el tofu y el agua, deje hervir.
  5. Después de hervir, añada las almejas, la cebolla cambray picada y el huevo. Sazone con sal.