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Recipes: A Journey to Asia


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Estofado de pasta de soya

Bean_Paste_Pot_Stew
Porciones: 4
    Ingredientes:
  • 150g de carne de res
  • 150g de almejas
  • 150g de rábano
  • 150g de cebolla
  • 4 tazas de agua
  • 4 cdas de pasta de soya
  • 1 cda. de ajo picado

  • 1 cda de HON-DASHI®
  • 2 tallos de cebolla de cambray
  • 2 pimientos verdes
  • 2 chayotes
  • 1 paquete de tofu
  • 1 pimiento rojo
    Modo de preparación:
  1. Remoje las almejas en agua salada y limpiar.
  2. Corte la carne, rábanos, cebolla y el tofu en pequeñas porciones.
  3. Corte los pimientos verdes y rojos transversalmente en 2cm de largo.
  4. En una olla de tamaño mediano, añada el agua, la carne, el rábano, la pasta de soya, ajo picado y HON-DASHI®. Caliente hasta que hierva. Después de que hierva añada las almejas.
  5. Después de que hierva nuevamente, añada el resto de los ingredientes y deje hervir hasta que estén cocidos.