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Recipes: A Journey to Asia


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Cebiche peruano

Cebiche_peruano
Porciones: 4
    Ingredientes:
  • 600g de pescado
  • 100ml vinagre
  • Jugo de 10 limones
  • 2 jitomates en cubos y sin semillas
  • ½ manojo de cilantro finamente picado
  • ½ cebolla picada finamente

  • 60ml de aceite de oliva
  • c/s de orégano
  • Jugo Maggi al gusto
  • Salsa inglesa al gusto
  • 1cdita. de AJI-NO-MOTO®
  • Sal y pimienta al gusto
    Modo de preparación:
  1. Corte el pescado en cubos mediano y deje cocer durante unos minutos con cebolla, ajos, hierbas de olor y sal. Escurrir y dejar enfriar.
  2. Marine en el jugo de limón durante 1 hora.
  3. Coloque en un recipiente todos los demás ingredientes, sazone con AJI-NO-MOTO®, sal y pimienta, coloque en refrigeración durante 20 min.
  4. Acompañe con aguacate y galletas saladas.