Authentic Japanese & Fusion Food

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Recipes: A Journey to Asia


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Nishime

“Guisado Japonés con verduras”
nishime
Porciones: 4
    Ingredientes:
  • 2 berenjenas
  • 1 raíz de loto
  • 4 pimientos dulces cortados en pequeños trozos
  • 1 cebolla blanca pequeña, cortada en pequeños trozos.
  • 2 jitomates enteros cortados en trozos

  • 1 cdita. de HON-DASHI®
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • 1 cda. de aceite.
    Modo de preparación:
  1. Corte las berenjenas a lo largo y en pequeños trozos.
  2. Corte la raíz de loto a lo largo y sumérjalo en agua.
  3. En un sartén, caliente aceite y saltee las cebollas. Cubra con una tapa y dore a fuego lento.
  4. Agregue los demás vegetales al sartén.
  5. Agregue los jitomates, el agua, HON-DASHI®, hierva hasta que estén suaves.
  6. Finalmente sazone con sal y pimienta.
  7. Sirva en un tazón hondo.