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Recipes: A Journey to Asia


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Yaki Udon

“Tallarín japonés salteado”
Yaki_Udon
Porciones: 4
    Ingredientes:
  • 4 porciones Udon hervido
  • 400 g. Filete de Cerdo (rebanadas)
  • [A] Piza de sal
    Pizca de Pimienta
    2 cditas. Sake
    ½ cdita. AJI-NO-MOTO®
  • 4 hojas Col blanca

  • 1 pza. Zanahoria
  • 1 pza. Cebolla Cambray
  • 1 cda. Salsa de Soya
  • 1/2 cdita. AJI-NO-MOTO ®
  • 2 cdas. Aceite
    Modo de preparación:
  1. Cortar rebanadas de cerdo y sazonar con la mezcla [A]. Filetear la col y cortar en trocitos la zanahoria y la cebolla cambray.
  2. En un sartén calentar el aceite, y poner a freír rebanadas de cerdo, cuando cambie de color el cerdo, agregar col, zanahoria y cebolla cambray.
  3. Cuando este cocida la col, agregar el Udon y un poco de agua. Agregar salsa de soya y
    AJI-NO-MOTO® al gusto.
  4. Servir en un plato.