Authentic Japanese & Fusion Food

Selecciona una categoría para oprender más de las recetas que hace AJINOMOTO®, la marca favorita en la gastronomía.

Recipes: A Journey to Asia


< PREVIOUS NEXT >

Hamburger

“Hamburguesa casera (sin pan)”
Hamburger
Porciones: 4
    Ingredientes:
  • 400g Carne molida de res o cerdo
  • 1 Cebolla picada
  • 2 cditas. Mantequilla
  • 1 Huevo batido
  • 1/2 cdita. AJI-NO-MOTO®

  • Pizca de sal
  • Pizca de Pimienta negra
  • 6 cdas. Pan molido
  • 4 cdas. Leche
  • 4 cditas. Aceite vegetal
    Modo de preparación:
  1. Remojar el pan molido con la leche.
  2. Saltear la cebolla picada con mantequilla y enfriar a temperatura ambiente.
  3. Amasar la cebolla asada, la carne molida, huevo batido, AJI-NO-MOTO®, sal y pimienta negra hasta que se mezcle por completo.
  4. Con un poco de aceite en la mano, dividir la masa en 4 porciones. Amasar de forma oval deseada, cuidando sacar el aire de la masa para mantener la figura cuando lo fría, hacer un pequeño hueco en el centro de la hamburguesa.
  5. Asar las porciones de carne a fuego medio de 1 a 2 min. por cada lado. Tapar el sartén y asar durante 5 min. a fuego lento.
  6. Introducir un palillo para verificar la cocción, si el jugo que sale es transparente, significa que esta lista para servir.