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Recipes: A Journey to Asia


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Filete de res con salsa de hongos

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Porciones: 5
    Ingredientes:
  • 500g Filete de res.
  • 220g Hongos mixtos (setas, champiñones, portobello).
  • 50g Mantequilla.
  • 20ml Aceite de oliva.
  • 30g Cebolla.

  • 10g Ajo picado.
  • 200ml Crema para batir.
  • 3g Pimienta negra recién molida.
  • 12g “AJI-SAZÓN”
    Modo de preparación:
  1. Cortar los hongos mixtos en cuadros chicos, picar la cebolla. Cortar el filete de res en medallones delgados y sazonarlos con “AJI-SAZÓN”.
  2. Colocar en un sartén previamente caliente el aceite, sellar los medallones de res y retirarlos.
  3. Agregar al sartén la cebolla, ajo, y los hongos mixtos por 5 min. Agregar la crema para batir, dejar espesar.
  4. Sazonar con “AJI-SAZÓN” y pimienta.
  5. Servir.