Authentic Japanese & Fusion Food

Septiembre 2010

Expertos internacionales se dieron cita el pasado 21 y 22 de Septiembre en el Primer Seminario sobre "Umami" y "Dashi", organizado por Toyo Foods y Ajinomoto de México, el Seminario tuvo sede en el Restaurante Suehiro, de Guadalajara el cual reunió a restauranteros, chefs, estudiantes de gastronomía e interesados en conocer más de nuestros productos.

El evento abordó temas enfocados al proceso de producción, seguridad, calidad, usos y beneficios de AJI-NO-MOTO el cual fue de gran utilidad para despejar cualquier duda sobre el Glutamato Monosódico.
Al final, se realizaron talleres de degustación en donde los participantes tuvieron la oportunidad de experimentar la esencia del Umami, identificándolo claramente en platillos como el Yasai Itame, y el "Dashi" en platillos como Kizami Udon y Sopa de Miso.
Todo un éxito!
Se espera un evento similar destinado a la industria Hotelera y Restaurantera de Puerto Vallarta, no faltes! Te esperamos!

Press Press Press Press Press